酱香鳕鱼的做法

1、把鳕鱼收拾干净，沥净水分

3、热锅凉油，放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油

5、放入鳕鱼，旺火，烹入醋和料酒

7、加适量清水烧制5分钟

9、旺火收汁后即可关火