家庭自制绝对安全的牛排

1、菜市场买牛里脊，最好这种带经带肥油的

3、找个大碗，要比牛排大的。里面放入所有调味料拌匀。

5、48小时候取出，酱料水分会吸收一些，变成凝胶状态，肉质变深色。选择黄油煎，奶香更浓。选择橄榄油煎，肉质更清新。选择植物油会有一点锅味，就是菜味。