红烧鱼的做法

1、将鱼收拾干净，洗净后，在鱼身斜切几个切口，不要切断。

3、锅中放油烧至五成热，将鱼下锅煎至两面金黄后，捞出备用。

5、加入清水、八角，加入酱油、糖、家乐老母鸡汤口味浓汤宝，大火煮开。