茶树菇干锅五花肉，干锅系列！

1、五花肉切薄片，茶树菇泡开洗净 去除老根。蒜切片，姜切丝，尖椒切小段或丁备用。

3、热锅凉油，放入五花肉炒。炒的久一点让五花肉里面的油炒出来，注意火候不要炒糊了。

5、加入蒜片姜丝爆香

7、倒入茶树菇，炒4分钟左右，把水份炒干就好了。因为有豆瓣酱和生抽，无需再加盐