1、准备食材:猪肝放流水下冲洗,准备花椒粒和大料
3、烧开,血沫子很快出来了,烧开大约3分钟以后把猪肝捞出来,水倒掉
5、加入盐,这步很重要,决定了能不能进去咸味
7、放入焯过水的猪肝
9、当用筷子扎一下,不再冒血水捞出来
11、把猪肝切成片