1、 然而，一般的炒菜吃下后都不容易被人体消化和吸收，最好的吃法是将黑木耳洗干净后用水发胀，熬木耳汤脱度素檗喝，也可以加入适量红枣。还可将木耳煮熟后用来凉拌，加入适量黄瓜一起凉拌的话还会起到事半功倍的效果哦，有降脂减肥的作用。 夏季应多吃素中之王——黑木耳 而有“素中之荤”和“素中之王”美誉的黑木耳则越来越频繁的出现在人们的餐桌上，且世界上还被称为“中餐中的黑色瑰宝”。黑木耳口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的使用菌类。因其蛋白质含量丰富，特别适合那些患有高血压、高血脂的患者。对冠心病和其他心脑血管疾病以及动脉硬化症也具有较好的防治和保健作用。 红枣木耳汤清热补血，非常适合贫血的人喝，不能只喝汤，里面的红枣和木耳都要吃。要想全身瘦的爱美MM们，可以将黑木耳打成粉，在每餐饭前半小时去两茶匙的黑木耳粉用温水冲泡来喝，坚持一个月的话就会有非常明显的效果哦，简单又方便。