为什么蜂蜜不能用开水冲服

1、蜂蜜中掺滦贾溺含有丰富的营养素，其中葡萄糖占30%左右，果糖占40%左右，此外还含有大量维生素、胡萝卜素和氧化酶等。这些维生素和酶参与人体中许多重要的代谢过程，作用很大。但是，如果冲入开水，这樱厮吞簌些维生素和酶就会遭到破坏，使蜂蜜的营养价值大打折扣。

2、另外，用滚热的开水冲服还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味，影响口感。

3、因此，服用蜂蜜时最好用温开水，水温低于65℃。如果是夏天，也可用凉开水来冲服，因为这样能更好地起到清热解毒的作用。