鲅鱼肉的提取

1、鲅鱼解冻后洗净外皮后，取出鱼鳃等杂质。

3、清洗鱼肚等内脏接触部位，同时可以将鱼肚的骨刺取出。

5、将鱼肉的鱼主骨取出。剔除上面的鱼肉

7、分离时候用菜刀的前部将鱼肉剥离，最后鱼皮干净后让扔掉即可