月饼莲蓉馅的做法

1、莲子用水泡4-6小时。我今年是放冰箱泡了一夜。

3、锅里加水，将莲子煮到软绵。

5、不沾锅放入莲子炒到略干。

7、最后炒到莲蓉水分完全蒸发，成团，莲蓉变油亮就可以了。做馅的需要炒干一点。