虾蒸蛋的家常做法

1、鸡蛋打入碗中，虾洗净，剥好去虾线

3、加适量盐、少许油充分打散均匀鸡蛋，

5、将蛋液倒入筛网中过滤，碗内过滤后的蛋液中的泡沫去掉

7、蒸好的蛋羹，超嫩，像布丁似的；因为吃酱油的，可以倒点生抽