炒南瓜的家常做法

1、南瓜洗干净，掏空南瓜籽，切片。

2、锅里加油加热，把蒜头放进锅里爆出香味。

3、虾皮倒进锅里，翻炒出香味。

4、南瓜倒入锅里，大火翻炒几下。加入清水，翻炒几下，中火焖一下。

5、待南瓜一面炒至变色快熟以后，翻过另外一面，再焖一会。

6、炒至两面都熟了，加盐调味，在翻炒几下，就可以盛盘了。

7、可以吃了。