1、取出适量千页豆腐，切成厚片，千页豆腐用热水烫一下。
2、葱切成碎末，蒜切成蒜片。
3、在豆腐上放上盐、蒜片、葱末、料酒一勺。
4、然后搅拌均匀，等待15-20分钟即可。
5、锅中倒上适量的油，翻炒均匀。
6、翻炒均匀出锅即可。