秘制麻辣鸡做法

1、小鸡洗净，剁成小块，加入生抽、料酒、白胡椒粉、盐，拌匀腌制20分钟。

3、取一个锅，加入足量的油，炸鸡块，至鸡块金黄色及完全熟透，捞出沥干多余油份备用。

5、下花生米，炒匀；下沥干的鸡块，快速翻炒均匀。