怎样制作猪肉皮冻

1、锅中烧水，将猪皮冷水下锅，水开之后再煮5分钟，然后捞出来，去掉脏物和多余的油脂，切成细长条备用。

3、按照一斤肉皮5斤水的比例，将肉皮和清水倒入锅中，锅中加入生姜白酒盐。