大骨头怎么炖好吃

1、首先把生姜切片备用。

3、大骨头用刀砍小点。再用凉水泡半个小时，去血水。

5、然后再把白萝卜切块。

7、再倒切好的白萝卜，接着炖锅里放一些盐、少许白胡椒粉，用中火或者小火炖30～40分钟。快关火之前，再放点鸡精调味。最后捞出盛到大碗里时，要注意一点，葱花先放到大碗中，再盛煮好的萝卜炖大骨头汤，千万不要最后把葱花放在面上，那只是有些同志为了摆盘好看，居家还是要卫生一点。我一直认为用高汤冲一下的葱花，不会有细菌，安全些。