给男朋友做美味的戚风，让他爱不释口！

1、所有材料准备就绪，牛奶和油加热至40-50°称在一起，可可加热水搅拌至全部融化，蛋白放冷藏室冷藏

3、分三次做以上步骤，最后可得细腻的巧克力蛋黄糊

5、用刮刀取三分之一蛋白霜至巧克力蛋黄糊，开始翻拌。手法如上，切忌画圈搅拌。

7、拿着盆以画圈的方式倒入模具，然后用牙签戳入面糊底部开始画几圈整理面糊，最后震几下 把气泡震出来，最后放入预热好的烤箱。