做法简单的腌咸鸭蛋

1、鸭蛋逐个洗干净，装鸭蛋的容器洗净晾干，各种配料备用

3、把泡在二锅头里的鸭蛋放进容器里

5、将盐水放凉，然后倒入容器中即可，如果容器不满，鸭蛋上浮，可以在口上压一个小碟子。鸭蛋腌45天左右即可。

7、腌制28天后，蛋清的盐味适中，蛋黄出油量进一步增强。