蒸螃蟹要注意哪些问题

1、螃蟹的营养价值很高，味道鲜美，很多人喜欢吃。螃蟹里面所含的蛋白质、比猪肉、鱼肉还要高，高出好几倍。所含维生素A、钙、磷、铁都高出好几倍。很多人喜欢吃但是很多人不会蒸螃蟹。

3、螃蟹属于食腐动物，比较脏。先要将螃蟹清洗干净，身上除了有沙子还有很多脏物和细菌。

5、把螃蟹放在笼屉上也有学问，需要把螃蟹的肚子朝上。原因很简单，这样能防止蟹黄外流。