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荤素如何搭配最科学营养

时间:2024-10-15 13:52:32

1.牛肉配土豆

牛肉营养价值高,能强健脾胃,冬天吃牛肉,还能暖胃,但牛肉纤维粗,会刺激胃粘膜,放些土豆保护胃,而且土豆的营养也很好;牛肉加芋头,补中益气,能缓解便秘。

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3.鱼肉配豆腐

鱼肉中蛋氨酸含量丰富,苯丙氨酸含量少,而豆腐却相反,两者一起吃,可取长补短,豆腐含钙较多,正好借助鱼体内维生素D,提高人体对钙的吸收率,适合老年人和孕妇食用。

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5.鸭肉配山药

老鸭可补充人体水分、补阴、消热、止咳、山药的补阴之力更强、与鸭肉伴食,可消除油腻、补肺。

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