爆炒猪肚的家常做法，脆嫩爽口没有一点腥味！

1、把青椒去掉根部，清洗干净，然后去掉里面的籽，切成块备用。

3、然后把猪肚切成条状，尽量不要切得太细，大约是食指的长短粗细最为适宜，然后把一小娄壶狩匈块生姜切成丝，放入猪肚中然后再加入一勺料酒，腌制10分钟。

5、锅中沙烧油，然后放入青椒块翻炒一下，青椒炒断生了就可以盛出来了。

7、加入麻辣汁，根据个人的口味来添加，喜欢辣的口味就多放一点。

9、加入青椒和猪肚一起翻炒均匀。

11、美味的青椒炒猪肚就做好了。