如何制作鱼香肉丝

1、猪里脊肉切丝，加入一勺料酒，一勺生抽，一点盐，一勺淀粉抓匀腌制

2、调制万能鱼香汁：两勺生抽，两勺白糖，两勺陈醋，半勺蚝油，一勺淀粉，加入两勺清水拌匀

3、木耳 青椒 红萝卜切丝备用

4、起锅烧油，放入葱姜蒜，豆瓣酱，放入肉丝炒至变色，放青椒，木耳，红萝卜丝，放入鱼香汁，放点水淀粉，出锅