1、把鸡肉切丝,把香菜切段备用
2、把鸡肉用姜丝,胡椒粉,料酒,水淀粉腌制十分钟,这样更入味
3、锅内加油,油热下鸡丝
4、等到鸡丝九城熟的时候,倒入食盐入味
5、把香菜倒入锅中,等看到香菜的叶子蔫的时候,迅速的装盘,就可以食用了哦