1、鸡蛋加盐和糖调味，油热后下鸡蛋，炒成大块后盛起来。
2、倒入番茄，加少许的番茄酱提酸味，加少许的水盖盖子把番茄煮软出汤汁
3、加鸡蛋，一滴生抽，少许糖和盐调味，开大火收浓汁之后出锅。加些蒜末也很提味。油辣子和番茄炒蛋也很搭！