1、猪肉馅放入碗中，加入1g的食盐和1ml的老抽，现浇板均匀。然后慢慢的加入鸡汤，朝着一个方向上劲儿搅拌
2、先拿一根大葱切葱花，生姜块取一半去皮切碎，都放入肉馅儿中搅匀。锅中倒油，放入花椒爆香后取出，再放入肉馅
3、加入2g食盐和2g五香粉，料酒，翻炒1分钟左右即可
4、胡萝卜洗净去皮，擦成丝，另一根大葱切段，剩余的生姜去皮切片，三者一起切碎
5、胡萝卜末放入肉馅儿中，加入剩余的3g盐和3ml老抽，2g五香粉，搅拌均匀，馅料就做好啦
6、面粉放入面盆中，加入清水和成较软的面团，醒发30分钟。醒好的面团取出，揉成均匀的长条，切成小剂子，按扁
7、擀开面片，放入馅料儿，包成自己喜欢的形状
8、锅中做水，水开以后放入饺子，点三次水
9、煮好的饺子捞出来
10、蘸点儿陈醋、辣椒油
11、一点儿的辣椒面
12、开吃吧
