如何做全麦罗勒面包

1、在温暖湿润处进行基础发酵至二倍大；基础发酵结束后，将面团翻面排气

2、将面团分割成8份，滚圆后松弛15分钟。将松驰完成后的面团分别拍扁排气，擀成长椭圆形

3、翻面后自上而下卷成橄榄形，然后排入烤盘，进行最后发酵；

4、将馅料材料中的黄油软化，拌入罗勒碎、盐、黑胡椒粉拌匀；在最后发酵结束后的面团表面用刀割开一道裂缝；

5、在面团表面刷蛋液；将馅料放入开口处；入预热180度的烤箱，中层上下火，15分钟即可