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电饭煲的做法

时间:2024-10-13 03:50:39

1、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离,4-5勺的牛奶。用打蛋器打散搅匀。

2、打蛋器打发蛋清,分次加入白砂糖;打到变成皈寿凿几白色大泡泡沫的时候,加10克左右的糖再次打发蛋清;待泡泡变小,糖全部融入蛋清后,第2次加入糖打发蛋清;完全稠了,没有泡泡时,第3次加入糖打到硬性发泡,将蛋清盆倒置,蛋清不掉落,留下就算硬性发泡了。

3、将第二步分三次掺入打发的蛋清中用打蛋器搅匀。之后用电饭煲煮10分钟就可以出锅了

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