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茄子的家常做法:炖茄子

时间:2024-10-17 01:50:40

1、长茄子去掉把,洗净后,控干水,这个一要弄净水分,不行可以用吸油纸擦一下,不然容易爆油星会有危险,很容易被溅出来的油烫伤。

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3、刮去皮,洗好

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5、锅里放入一勺油,油热后,把茄子放入锅里煎

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7、是茄子全部变成软烂

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9、放入土豆块继续翻炒

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11、下入葱花,酱油,盐

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13、炖20分钟

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