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蒜薹爆炒鳝鱼的做法

时间:2024-10-12 02:33:12

1、母上大人给的活鳝鱼(这是其中几条)

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3、之后开始用剪刀把肚子刮开,然后把肠子清出来,鳝鱼血具有祛投蹯笳瘗风通络,活血,壮阳,解毒,明目之功效。所以我没有把血洗掉

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5、老姜用菜刀用力拍两下,然后切丁

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7、青椒切段

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9、大火放油爆炒姜丁,然后倒入备好的鳝鱼段,爆炒翻动避免粘锅,翻炒半分钟

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11、倒入蒜毫翻炒半分钟……

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13、汤汁收干,起锅备用

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15、倒入生抽

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17、装盘

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