1、食材和调料（姜忘拍了）。
2、排骨放入小锅泡出血水（泡20分钟，中间换一次水），泡好后洗净沥干水分。
3、小葱洗净，葱叶切碎，葱白切段，姜去皮切成片。
4、芋头去皮切成方块状。
5、排骨放入大碗中，加入葱白和姜片。
6、加入1勺料酒。
7、1勺蚝油。
8、2勺生抽。
9、1克白糖。
10、1克盐，调料加完后搅拌均匀（想让排骨入味一点的，可以把排骨腌制15-20分钟，再放蒸锅）。
11、把排骨和芋头放入碟子，搅拌均匀，冷水上蒸锅，水开后蒸25分钟。
12、蒸好后撒上葱花即可出锅。
13、清香糯口的槟榔芋蒸排骨！
