1、准备食材。 普通面粉：500g、酵母：4g、无铝泡打粉：1g
3、待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以下剂子了，按照个人喜好将面团分成大小均匀的剂子。
5、用毛刷在圆形面片上薄薄刷上一层食用油，油不要涂得太多，薄薄一层均匀即可。
7、用一把干净的小梳子在上面压出花纹。稍用力一些，这些压出的花纹才深邃，经过饧发后仍旧清晰。
9、用小刀的刀背将每个花纹末端（半圆形一侧）向内推，使荷叶饼的半圆形边缘形成波浪形状，烂瘀佐栾这样做出的荷叶饼会更加漂亮，如果您觉得麻烦，截止到步骤8也是可以的。
11、每年荷花季我都是要去赏荷的，因为喜欢荷的美。荷叶默默无闻地映衬着荷花，使荷花更夺目。但是，当荷花得到人们的称赞时，它却默默无闻。荷叶，那翠绿的身姿，也很美很美，宛如是一个绿色的宝钟堤游仙子，在水中央静静的沉睡。有的荷叶像凝在水面上翠绿碧透的盘；有些刚伸出水面几寸，像羞答答少女的脸；而那些高出水面很多的荷叶，则仿佛是婷婷舞女的裙。
