零失败的清水蛋糕

1、在一个无水无油的不锈钢盆里打入6个蛋白

3、蛋白加入白醋几滴打至粗泡

4、在变成粗泡的蛋白里面加入糖盐用电动打蛋器打发

9、然后把翻拌好的倒入蛋白中，翻拌均匀

12、放在烤箱里面闷个2分钟取出，冷却后再脱模，不需要倒扣的。口感细腻，有弹性。