家常版 梅干菜扣肉

1、准备好食材：梅干菜、五花肉原来我的刀工不好，所以买了成品切片五花肉

3、水煮开3-5分钟左右，不要关火，夹出肉片，这样不容易把脏东西粘在肉上面.

5、待炒到金黄小泡泡的状态就是快炒好了

7、炒到2面金黄加料酒和少许生抽，然后出锅.（如果觉得颜色不够红亮可以加少许老抽）

9、烧梅干菜的间隙把肉片铺底

11、放入高压锅大伙烧开后 小火蒸45分钟.

13、把汤汁加一点点淀粉调制，出锅前加一两滴香油，可以让颜色更加鲜亮，最后浇到肉片上就可以啦.