腌渍藠头的做法

1、藠头剪掉根须，粗老部分的叶子，清洗沥水。

3、装入大碗中，加入精盐，用手抓匀后腌渍15分钟。

5、倒掉腌出的汁水，加入生抽，白糖，香醋，小米椒和生姜末。充分翻拌均匀。