教你制作美味的西红柿炒鸡蛋

1、两个偏熟、一个偏硬的番茄洗净，对半切开，去蒂，切小块，关于皮，可取可不取，我是没取

3、鸡蛋磕入碗中，撒上盐适量，料酒适量（目的去蛋腥），拌匀成蛋液

5、锅底会有炒蛋多出来的油，倒入葱蒜，炒出香味，倒入番茄块，翻炒几下，放入盐再翻宅烀佑狻炒几下，加入白糖一点，中小火，继续翻炒至图上状态，就是有汤，但是也会有番茄块，这里的番茄块就是比较硬的那个番茄

7、出锅后撒上小葱花，就完事了