1. 牛腩洗净，分割成麻将快，偶使用厨房剪刀分割的。
2. 加料酒腌渍1个小时后，下7成热有过过油。
3. 高压锅倒热水，放进过了油的牛腩，烧开后撇净浮沫，加姜块，桂皮，豆蔻，盐，还有绿豆一把。
4. 高压锅15分钟，放气开过，下去皮切块的西红柿，煮至看不到成块的西红柿，然后根据自己口味调好味，喜欢甜味的也可以加点糖，出国。
小贴士加绿豆是为了牛肉更烂，而且，能起到勾芡的效果，特别适合孩子，给老人做可以适当延长煮至的时间。
1. 牛腩洗净，分割成麻将快，偶使用厨房剪刀分割的。
2. 加料酒腌渍1个小时后，下7成热有过过油。
3. 高压锅倒热水，放进过了油的牛腩，烧开后撇净浮沫，加姜块，桂皮，豆蔻，盐，还有绿豆一把。
4. 高压锅15分钟，放气开过，下去皮切块的西红柿，煮至看不到成块的西红柿，然后根据自己口味调好味，喜欢甜味的也可以加点糖，出国。
小贴士加绿豆是为了牛肉更烂，而且，能起到勾芡的效果，特别适合孩子，给老人做可以适当延长煮至的时间。