1、将大头菜洗净，切开，因为一个量有点多，吃不了，所以取小半个就好。
2、将其切成细丝。
3、将干红辣椒洗净，截成三段。
4、热锅，倒入花生油，约莫八成熟时，小火，放辣椒段爆一下。
5、立即放大头菜丝翻炒，以免糊了辣椒呛人。然后开大火快炒，至断生后，放细盐，不断翻炒。
6、之后放味精、香油拌匀。
7、现在出锅装盘即可。
干煸大头菜的做法大全家常
时间：2024-10-15 02:50:421、将大头菜洗净，切开，因为一个量有点多，吃不了，所以取小半个就好。
2、将其切成细丝。
3、将干红辣椒洗净，截成三段。
4、热锅，倒入花生油，约莫八成熟时，小火，放辣椒段爆一下。
5、立即放大头菜丝翻炒，以免糊了辣椒呛人。然后开大火快炒，至断生后，放细盐，不断翻炒。
6、之后放味精、香油拌匀。
7、现在出锅装盘即可。