1、将买来的西红柿清洗干净，去掉蒂，然后切成小块，备用。将葱清洗干净，然后切成三厘米左右的小段备用。
2、将买来的猪背筋肉清洗干净，然后切成3厘米左右的长条，用料酒，盐将肉拌匀，然后腌制15分钟。
3、将买来的青椒清洗干净，然后切成小长条，备用。
4、在锅里放入适量的油，待油热以后，放入腌制好的猪背筋肉不断翻炒，炒至金黄。
5、将猪背筋肉拨到一边，然后放入切好的西红柿不断翻炒，炒至西红柿有六成熟。
6、将猪背筋肉混到西红柿中，和西红柿一起不断翻炒。然后加入切好的青椒，一起不断翻炒。
7、青椒西埂筝田奔红柿和猪背筋肉炒熟得差不多以后，加入切好的葱段，不断翻炒，炒的过程当中加入适量的盐。待葱熟了以后，就可以出锅享用了。
