春天吃河蚌，夏天不生痱子不长疮

1、去掉河蚌里面的泥肠，硬的地方用木块敲几下。再把边上没去除干净的黑的部位拉掉，撒些盐用水冲洗干净，切成块再用盐反复抓洗，放那沥水

3、坐锅热油，姜片先炝锅