1、白菜纵切一刀
3、菜叶子和梆子分开放
5、事先将醋，生抽，糖，盐，淀粉，调成碗汁，加适量清水(约为碗汁的一半)（贴士4）
7、倒入碗汁，迅速翻炒均匀(此时如果芡汁太浓，可以放一点清水补救)芡汁一收紧就赶紧出锅
