家庭版水煮鱼的做法

1、将黑鱼洗干净后，把鱼肉部分片下来，尽量片的薄一些。鱼骨部分剁成一块块的，用葱姜懔胴非裳蒜来腌制30分钟左右。记住鱼骨和鱼片要分开腌制。

2、鱼片（洗干净去除水分）加入白胡椒粉和生粉，加入料酒抓均匀，加上盐，葱姜蒜，也30分钟左右，把生菜和黄豆芽洗干净，在准备其他调料。