1、把买回来新鲜的草虾简单处理下，减去虾须，用清水冲洗一下。切两片生姜片。准备几根葱丝。
3、把胡萝卜去皮切片，也可以自己加工一下更加美观一点。香菇清洗一下刻花备用。
5、魔芋丝备用
7、大葱切成小段后再切成丝。不需要切的非常细。
9、把寿喜锅酱汁（大概100毫升）加入5勺酱油，再放入1勺皈寿凿几白糖，再加入适量的纯净水，加水的时候可以自己尝一下口味。其实这个酱汁的口味可以根据自己喜好调制，爱甜一点的就多加一点糖，喜欢咸的可以稍温筝皇庥微多加一点酱油。但是个人建议不要太重口，这样影响了食材本身的鲜味。
11、放入肥牛片轻轻翻炒至牛肉变色。
13、把食材都摆盘好，把剩下的调制好的寿喜锅酱汁倒入锅内。
