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牛肉冻的做法

时间:2024-11-08 23:15:00

1、猪皮与牛肉川烫后,将剩馀材料放入锅中用中火煮开

2、酱油的香气出来后,加入可淹过食材的水,待水滚后转小火煮90分钟

3、熟后,将牛肉装在容器内(猪皮不要放入是为了美观)

4、倒入汤汁,待凉,放冰箱至少四小时以上就会成冻

5、用刀刮除凝固的油脂,取出,切块即可食用

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