韭菜素饺子的做法

1、备料

2、韭菜洗净剁碎，白干子剁碎，鸡蛋打匀下油锅煎成蛋皮剁碎。 煎蛋皮时油不能过热，蛋液不能过多，蛋液沿着锅沿环绕倒入，同时用布包住锅柄转动锅慢慢调整。

4、包饺子，馅儿放在皮中间

5、向一边捏褶子，或者中间捏上再两边向一边捏褶子。 请无视小瓜的胖爪哈哈哈

7、包饺子的同时锅里放上水烧开，包完饺子直接下锅，用木铲轻轻搅拌，千万别用金属铲，会把饺子弄破

9、完成，尽量用大的盘子放开，不然会粘一块儿，小瓜这样装其实不对，然而家里唯一合适的盘子，被占用了= =