肉香糯米卷的做法

1、糯米要浸泡2小时以上，比较方便的是隔夜浸泡

3、锅内放油，先小火慢慢炒香肠，煸到透明，再放入胡萝卜丁

5、记得加小半碗水，不然容易糊锅，加入适量的生抽，老抽，盐和糖

7、面粉和适量清水，白糖可以不加，混合2克酵母，揉成光滑的面团，发酵到两倍大

9、把糯米馅料平铺在面皮中间，两边留出来，可以手上沾凉水，防止沾手。

11、用锋利的小刀或者细线，在面皮上划出菱形格子，不要太深。

13、接着开大火，上气后转中火，蒸18分钟，焖2分钟再出锅