花青素是自然界中广泛存在于植物中的水溶性天然色素，与植物花瓣中的主要呈色物质，水果、蔬菜、花卉等五彩缤纷的颜色大部分有关。欧洲人称花青素为青春营养品，为人体补充营养及消除体内有害的自由基。
2、冻干花青素的天然超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫，消除人体产生的大量有害代谢物质，提高人体免疫力，改善人体的内在环境，达到美容、养颜、延年益寿的功效。
4、冻干花青素采用超微粉碎技术，将九种浆果冻干后破壁粉碎为约2000-3000目的超微粉剂，约为5μm（微米）的直径的微小分子花青素粉剂。可以直接被人体肠道吸收，发挥花青素功能作用。
