西红柿炒鸡蛋怎么做菜下饭

1、选择2-3个颜色好的，新鲜的鸡蛋，打散放在碗里，加入少许葱花，用2个新鲜的西红柿，切成块备用。

2、将锅里放入油，油烧热后，加入鸡蛋液翻炒，鸡蛋八成熟后盛出备用，记住要用小火，打火很容易把鸡蛋炒糊。

4、再加入刚刚炒好的鸡蛋，然后加入适量的食盐，翻炒均匀即可，这时，颜色鲜亮，口感超棒的西红柿炒鸡蛋就完成了