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绵绵奶香小吐司的做法

时间:2024-10-14 21:42:27

1、先把全部液体材料放入面巴机桶内。(蛋液、淡奶油、牛姑逐拢愠奶、炼乳)再加入面粉、细砂糖、奶粉、酵母、盐,接着把面桶放入面包机内。(盐、糖、酵母要放在不同的角落哟)

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3、启动面包机,设置MIX程序,时间设置为25分钟。再次启动程序,揉至面团能拉出薄而有韧性的膜,这就是完全扩展阶段。

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5、面团取出轻压排气。

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7、取一个面团,擀成长舌状。

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9、其余也同样操作,收口朝下,盖上保鲜膜继续松弛10分钟左右。取一个擀卷的面团,再次擀成长舌状,不要来回擀,在中间固定,然后用擀面杖朝两边拉长,长度要比之前长一些。

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11、把面团摆入模具,烤箱启动发酵功能35度。发至模具八-九分满。(轻按面包胚,会缓解回缩即可)

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