素杂拌的做法

1、木耳用水泡发，泡发好后淘洗干净，用刀切成丝，去掉根部。根部会有泥沙。

3、苦瓜的处理要麻烦一点，先去掉头尾，对破切开，取出中间的瓜瓤，然后洗净切成薄片。

6、加入一勺生抽，半勺醋，少许香油，少许白糖，少许盐，少许油泼辣子，拌匀

8、锅洗净，烧干，倒入食用油，加少许花椒，油热后关火，把热油浇在蒜粒上即可享用，非常的美味下饭菜。