1、准备好前腿肉，洗净晾干。如果你赶时间，用厨房用纸把它擦干
2、把肥肉切成丁，在食谱中放一半糖，均匀冷藏
3、瘦肉片，不要太薄也不要太厚。有些朋友喜欢切谷物。我试过切腊肠干，但根据我的喜好，这些切片不好看
4、在瘦身部分，除了红曲米粉外，其他调味料都放进去了
5、均匀地抓住合作伙伴
6、再加入红曲粉
7、然后把肥肉和瘦肉均匀地抓起来。冷藏一小时。到时候，把肥肉和瘦肉一起抓
8、羊皮洗几次，然后用清水和烈酒浸泡半个小时，然后冲洗干净！我用的灌肠剂是我从肠子里买的灌肠剂。非常好！
9、用针或牙签把香肠塞进洞里排气，然后用温热的热水冲洗，再在香肠表面喷一点白酒，防止太多苍蝇叮咬？???
10、关键来了！!! 腊肠干的颜色不好看，就看烂瘀佐栾这一步了！!! 晒干2-3天，然后在阴凉处晾干2天左右！如果一开始是风干的，颜色是深色的
11、这是第一天的状态
12、这是第二天的状态。颜色还不错
13、腊肠干的颜色很漂亮，还有一些木头，比如？?????
14、迫不及待地想剪几根
15、看，蒸过之后有食欲！脂肪部分晶莹剔透，一点也不油腻。恰恰相反，它的入口味道越来越醇厚，这茧盯璜阝就是味道！太棒了？???
16、真的很好吃。记忆中的味道，记忆中的芬芳，再加上纯手工制作的鲜味而不加！很好吃！孩子们也很喜欢吃东西。我女儿总是说这是她最喜欢的！就连我的父母也称赞这些美味的食物，这让我感觉棒极了！!!
17、这是一个视频。太神奇了。太开胃了？???????
18、同样的配方也可以用来做培根。它需要腌制24小时，而且需要时不时地翻动，使它味道好
19、通风处风干5-7天
20、风干的腊肉
21、真空包装的密封袋，放在冰箱里慢慢吃？???