1、鸡蛋打入碗中，加入一点点盐。
2、用筷子将鸡蛋打散。
3、锅底放猪油。
4、油温8成热倒入鸡蛋液。
5、鸡蛋翻面煎。
6、加入青水将煎蛋煮开。
7、放入米饭，煮两分钟。
8、放少许味精起锅，跟据口味可不放味精。
